Resep Soto Ayam Ala Cak Har, Lezat Sekali
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Ala Cak Har Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Ala Cak Har Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Soto Ayam Ala Cak Har yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Ala Cak Har yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Ala Cak Har, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Ayam Ala Cak Har enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Soto Ayam Ala Cak Har yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Ala Cak Har adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Ayam Ala Cak Har yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Ala Cak Har memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Resep soto ini merupakan resep dari teman kantor yang hobi masak juga (saya agak modifikasi sedikit). Masakan ini bisa pake santan bisa juga tidak, tergantung selera. Resep yg pake santan sudah pernah disajikan pas lebaran tahun lalu, nah baru-baru ini coba tanpa santan. Hal ini berhubung ibu kena gagal ginjal, jadinya segala yang berbau kelapa harus disingkirkan. Tapi rasa dan tampilan sama-sama enak.. Hehe 😇😁
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ala Cak Har:
- 1 ekor ayam, potong 12
- 3 batang sereh muda, geprek
- 10 lembar daun jeruk, remas-remas
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas muda, geprek
- Santan peras dari 1 butir kelapa
- Penyedap Ayam
- Garam
- Minyak untuk menumis
- 1 liter Air untuk merebus ayam, ini kurang lebih
- 1 cangkir air
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 3 ruas kunyit (lebih bagus yang segar daripada bubuk)
- Bahan pelengkap :
- daun bawang, iris-iris
- Daun sop
- Bawang goreng
- Telur rebus
- Laksa/bihun
- Toge, rebus sebentar
- Kol, iris tipis, rebus sebentar
- 3 butir kentang, potong kotak, goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ala Cak Har
- Sebagai langkah paling awal, rebus ayam dengan bawang putih. Kurang lebih 15 menit atau hingga ayam sudah terlihat berubah warna. Buang air dan naikkan kembali untuk rebusan kedua.
- Rebus ayam bersama 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 butir bawang putih (geprek), dan garam kurang lebih 30-45 menit (ini tergantung ukuran ayam dan ukuran potong ayam). Angkat ayam dan sisihkan sisa air rebusan untuk kuah soto
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama 2 batang sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan 1 cangkir air. Masak hingga air bumbu habis. Bumbu ini dapat dibuat dalam jumlah lebih banyak dan disimpan jika ingin digunakan untuk selanjutnya (bumbu dasar soto)
- Setelah bumbu matang, masukkan air rebusan ayam dan santan. Aduk hingga mendidih (kalau tidak ingin pake santan, dapat ditambahkan air saja). Tambahkan garam dan penyedap ayam, cek rasa. Sisihkan
- Goreng ayam yang telah direbus, suwir ayam setelah agak dingin.
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk dan ayam suwir, lalu tuang kuah soto. Beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan daun sop. Sajikan bersama buras/lontong, jeruk nipis, dan sambel soto.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ala Cak Har yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!