Resep Soto Ayam Ambengan Anti Gagal
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Soto Ayam Ambengan Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Ambengan yang Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Ambengan yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Ambengan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Ambengan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Ambengan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Soto Ayam Ambengan yang bisa Anda jadikan wawasan.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Ambengan diperkirakan sekitar 60 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Ambengan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ambengan memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
udah lama bgt mau bikin soto ayam tapi blm ada resep yg klik sama hati hehe, akhirnya browsing2 di google nemu resep soto ambengan di blog Mba Diah Didi, dibaca-baca eh akhirnya jatuh hati sama resepnya. ok akhirnya di eksekusi. oh ya kalo di resep Mba Diah, ayamnya pakai ayam kampung ya dan airnya hanya 1,5 liter. merica juga saya ganti pakai merica butir yg sekalian di uleg dgn bumbu halus lainnya (Mba Diah Didi pakai merica bubuk).
oh yaa, ini kuah sotonya ga terlalu banyak ya jadinya. ya bisa untuk 6-8 porsi sekali makan. kalau saya ini bisa jadi lauk utk makan siang dan malam 4 orang dewasa. jadi utk pendamping sotonya ga usah bikin banyak-banyak ya, nanti kuahnya abis, perintilannya masih banyak 😄
maafkan foto yg seadanya 🙏
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ambengan:
- 1/2 ekor ayam
- 2 liter air
- 3 batang serai ambil bag putihnya aja
- 3 lembar daun jeruk buang tulang dan sobek2
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 🔹 Bumbu Halus 🔹
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica butiran
- Pelengkap Soto:
- secukupnya daun seledri
- secukupnya soun
- secukupnya toge
- secukupnya telur rebus (bila suka)
- secukupnya tomat
- secukupnya jeruk nipis
- 🔹 Bubuk Koya 🔹
- 2 buah kerupuk udang ukuran besar
- 1 sdm bawang putih goreng
- 🔹 Sambal 🔹
- 15 buah cabai rawit merah
- 4 butir bawang putih (ukuran kecil)
Cara untuk membuat Soto Ayam Ambengan
- Rebus ayam dengan 2 liter air. tunggu sampai menjadi kaldu bening. tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum, masukan ke dalam kaldu bening. beri garam, gula dan kaldu bubuk. masak hingga matang. ayam bisa diangkat lalu di suwir2 atau bisa di goreng dulu baru di suwir2.
- Untuk bahan pelengkap: -soun di rendam dalam air panas -toge di rendam dalam air panas sebentar saja (mentah pun gapapa) -telur di rebus setelah matang dibagi menjadi 2 bagian -1 buah tomat dibagi menjadi 4 -1 buah jeruk nipis dibagi menjadi 4.
- Koya: goreng kerupuk udang dan bawang putih (diiris dulu bawang putihnya supaya garing). ulek bawang putih, setelah halus masukan kerupuk udang dan ulek sampai halus.
- Sambal: rebus cabai rawit merah dan bawang putih. uleg, setelah halus taruh di mangkuk kecil dan diberi air panas kurleb 50-100ml sampai sambal agak encer.
- Soto ayam ambengan pun siap disajikan. kalau kuah sotonya kurang asin, bisa ditambah sedikit garam saat mau makan, seperti abang2 penjual soto kalau mau buat pesanan hehehe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Soto Ayam Ambengan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!