Cara Gampang Membuat Soto Ayam Ceker Anti Gagal
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Ceker Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Ceker Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Soto Ayam Ceker Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto Ayam Ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Soto Ayam Ceker yang bisa kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Ceker adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Ceker diperkirakan sekitar 80 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Soto Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Kali ini saya memasak sesuatu yg agak ribet 😄 satu-satunya masakan ribet yang saya bisa 😃😊 Resepnya dari simbok. Simbok dan alm. bapak sukaaaa sekali dengan soto terutama setelah bepergian jauh, kuah soto yg panas dan gurih cocok utk menghilangkan mual dan lemes krn mabok perjalanan..bgtu kata mereka. Tetapiii yaaa kalau beli tuh sotonya kelewat gurih yaa..hihihi..mungkin terlalu banyak MSG alias micin. Jadi beberapa waktu lalu pas simbok main ke rumah saya minta diajarin bikin soto yg segar dan sedap. Utk bahan pelengkap seperti kacang goreng dan kentang goreng saya contek dr beberapa tempat yg pernah menyajikan soto seperti itu. Daan inilah soto kreasi saya hasil modifikasi resep dr simbok 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker:
- 1 ekor ayam ( potong 8 atau 12, saya suka potong 12 biar bumbu meresap, sehingga tidak hambar, meskipun utk soto) atau jika ada bisa juga 1 dada ayam utuh potong mnjdi 4 atau 6 potong
- 5-10 bh ceker ayam
- Bumbu utk ayam
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 bh serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 bh kemiri
- 15-20 butir Lada
- secukupnya Garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- Bahan pelengkap
- 2 bh kentang ukuran besar
- 100 gr kacang tanah / sesuai selera (goreng )
- 1/4 bh kubis (rajang lalu rebus sebentar)
- 3 bh tomat ceri potong kecil
- 100 gr sohun (rendam dgn air panas sebentar, tiriskan)
- 1 helai daun bawang cincang halus
- 1 helai daun seledri cincang halus
- secukupnya Bawang goreng
- 1 buah Jeruk nipis ( potong 4, nanti diambil airnya)
- Bahan sambal
- 5 bh cabai rawit
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- secukupnya Gula & garam
- secukupnya Air (lbh dr 1,5 ltr) utk kuah soto
Cara untuk membuat Soto Ayam Ceker
- Haluskan bumbu utk ayam yi: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada, kemiri. Lalu tumis hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air hingga ayam terendam. Tambahkan gula, garam dan penyedap (jika suka). Masak hingga ayam empuk. Dinginkan. Goreng ayam hingga kuning lalu suwir2. Air sisa memasak ayam (kaldu ayam) jangan dibuang yaa.
- Masukan air kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan ceker, air, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih. Cicipi, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
- Kupas kentang, belah menjadi 4 kemudian iris tipis-tipis (seperti irisan untuk keripik) lalu rendam dengan air garam selama 10mnt. Tiriskan, goreng hingga kering. Dinginkan, lalu letakan di toples.
- Sambal: goreng semua bahan lalu haluskan. Letakan dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan 1-2sdm kuah soto aduk rata.
- Penyajian: siapakan mangkuk, masukan sohun, kubis, ayam goreng yg sdh disuwir, kentang goreng, kacang tanah, irisan daun bawang & seledri, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yg mendidih, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis. Soto siap dinikmati.
- Tips : jika kaldu ayam terlalu berlemak atau berminyak, anda dpt membuang bagian atas kaldu dengan mengambilnya pelan dgn sendok sayur. Anda juga dapat menambahkan pala bubuk atau parutan pala ke dalam kuah soto ( saya memakai sekitar 8x parutan). Pala dapat ditambahkan sebelum kuah mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!