Cara Gampang Membuat Soto Ceker Ayam, Bikin Ngiler

Soto Ceker Ayam

Sedang mencari ide Resep Soto Ceker Ayam Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Ceker Ayam, Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ceker Ayam yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ceker Ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ceker Ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Ceker Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Soto Ceker Ayam yang dapat Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ceker Ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Ayam menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Kemarin dikasih bude daging ayam suwiran sama bumbu soto sisa buat acara tasyakuran, jadinya mau masak soto lamongan (karena saya dari lamongan) dan ditambahin ceker biar mantap. Siapa sih yang gak kenal soto Lamongan, soto khas Jawa Timur. Seperti soto di daerah Jawa pada umumnya yang menggunakan ayam tapi bedanya kuah soto Lamongan berwarna kuning dari kunyit dan berminyak ditambah serbuk koyah yang gurih diatasnya (tapi ini saya skip🙏). Selain daging ayam potong, biasanya juga memggunakan daging ayam kampung, daging sapi atau kambing, sesuai selera.
Langsung saja kita lihat bahan dan cara pembuatannya. (Minggu ke-2)
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#3weekschallenge (05 mei 2019)
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ceker Ayam:

12 buah ceker ayam, buang kuku dan kulit
250 gram ayam suwir
1 batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang daun seledri, iris-iris
2 batang daun pre, iris-iris
2 liter air
1/2 sdt merica bubuk
secukupnya gula, garam, penyedap rasa
secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
4 butir kemiri
Bumbu Sambal:
10 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1/4 sdt garam
secukupnya air, untuk merebus
Bahan Pelengkap:
secukupnya telur rebus
secukupnya bawang goreng
secukupnya tauge
secukupnya jeruk nipis
secukupnya kecap
secukupnya kerupuk

Langkah-langkah membuat Soto Ceker Ayam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Rebus ceker yang sudah dibersihkan, rebus sampai empuk, jika sudah empuk kecilkan apinya.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga daun jeruk layu. Selanjutnya tuang bumbu kedalam rebusan ceker, aduk rata.
Kemudian tambahkan daun seledri, daun pre, gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa (tes rasa), aduk hingga tercampur rata, besarkan api dan tunggu hingga mendidih, jika sudah matikan api. Selanjutnya rebus cabai, dan bawang putih untuk membuat sambal, jika cabai sudah layu agkat, taruh di cobek lalu tambahkan garam, haluskan.
Hidangkan soto bersama nasi atau lontong. Siapkan mangkuk/piring isi dengan nasi/lontong, kemudian atasnya tata ayam suwir, ceker, tauge, irisan telur, irisan jeruk nipis dan taburan bawang goreng, diwadah lain tata sambal dan kecap, jangan lupa kerupuknya.