Resep Soto ayam kediri yang Lezat Sekali
Sedang mencari ide Resep Soto ayam kediri yang Lezat yang unik?, Resep Soto ayam kediri, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Cara Gampang Membuat Soto ayam kediri yang Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam kediri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto ayam kediri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto ayam kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Soto ayam kediri yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto ayam kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kediri memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kediri:
- 1/4 ekor ayam (ayam kampung lebih enak)
- 1/4 kg ceker atau tulang
- 2 batang daun bawang
- 3 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 360 ml santan jika suka pakai santan atau kurang kental kuahnya
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Garam
- Pelengkap :
- 2 batang daun sledri (cincang halus)
- Kol secukupnya iris halus
- secukupnya Tauge/kecambah kacang hijau
- 2 buah kentang iris tipis-tipis (goreng kering)
- 4 buah tahu (goreng,iris tipis)
- 2 buah tomat potong sesuai selera
- Bawang goreng untuk taburan
- sesuai selera Kecap manis
- Bumbu halus :
- 12 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas kencur
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto ayam kediri
- Panaskan air hingga mendidik,masukkan ayam dan ceker/tulang tunggu hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum,diamkan sebentar.untuk bumbu halus bisa diblender (langsung bisa masuk kekuah) atau diparut (setelah ditumis diberi air kemudian diperas kekuah pakai saringan diambil sarinya saja bagi yg tidak begitu suka rempah)
- Angakat ayam yg direbus td kemudian goreng setengah matang suwir-suwir.
- Masukkan bumbu halus kekaldu (kuah),daun salam,serai (geprek),daun jeruk,daun bawang (bisa utuh/dipotong-potong),lengkuas,penyedap,garam.
- Tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa.kalau pakai santan usahakan masukkan santan paling terakhir dan tidak perlu lama-lama supaya santan tidak pecah.matikan api,siap untuk dihidangkan bersama pelengkapnya
- Cara membuat sambelnya : cukup rebus cabe merah dan cabe kriting sesuai selera sampai mendidih kemudian haluskan.
- NB.untuk penglengkap bisa divariasikan sendiri sesuai selera.bisa ditambah telor,soun,bihun,kentang rebus dll.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto ayam kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!