Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Ayam Lamongan Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Soto Ayam Lamongan yang dapat kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 45 menit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Ternyata masak soto itu ga susah. Tinggal masak kaldu, terus tuang bumbu halus yang udah ditumis. Udah, jadi deh kuah soto. Yang ribet itu pelengkapnya. Resep ini saya ambil dari buku Bu Siska Soewitomo ditambah pengalaman pribadi sebagai penjual soto. Hehe. Rasanya dijamin otentik. Suami suka banget. Bumbunya juga nggak ribet dan aneh-aneh.
Untuk perbandingan bawang putih dan volume kuah 1:10 ya, kalo mau kuah 1L ya berarti bawang putihnya 10.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- 1/2 ekor ayam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
- 🍛Pelengkap :
- 80 gr bihun jagung, rebus
- 4 lembar kol, iris tipis
- 1 butir telur rebus
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya daun bawang, iris
- 1 buah jeruk nipis
- 🌶Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 🌶Bumbu kaldu :
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 bunga cengkeh (tambahan saya)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk (tambahan saya)
- 🌶Serbuk Koya :
- 2 buah kerupuk udang goreng
- 5 siung bawang putih goreng
Cara untuk membuat Soto Ayam Lamongan
- Cuci ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, merica, tunggu sebentar, kemudian cuci kembali, tiriskan.
- Rebus ayam dengan bumbu kaldu (serai, daun jeruk, jahe). Masak dengan api kecil. Masak sampai ayam matang. Kaldu yang direbus lama adalah kunci kelezatan kuah soto. Setelah matang, saring kuah kaldu.
- Kuah Soto : tumis bumbu halus dalam panci sampai harum. Masukkan kuah kaldu (air rebusan ayam). Aduk. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Ayam suwir : goreng ayam yg sudah direbus, kemudian suwir.
- Serbuk Koya : haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng.
- Sajikan kuah soto bersama bihun, telur rebus, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng, koya, dan jeruk nipis.
- Tips mengiris kol. Ambil kol per lembar, buang bonggol, gulung sedikit dan iris tipis. Hasilnya akan lebih halus dan cantik. Jangan langsung iris satu bulatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!