Cara Gampang Membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening) Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kampung (kuah bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang dapat sobat jadikan ide.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kampung (kuah bening) diperkirakan sekitar 90 menit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung (kuah bening) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Most favorite dish! Yup emang bikin kangen itu soto buatan ibu. Kalo beli emang gaada yang bisa ngalahin soto buatan rumah. Mungkin rempah-rempah yang dipakai di sotonya lebih kerasa ya, makanya beda gitu rasanya kalau makan soto yang dibeli di warung-warung.
Memang sih, masing masing orang punya selera tersendiri untuk rasa sotonya. But this is the best for me. Mungkin kakak-kakak yang lain bisa mencoba resep dari ibu saya. Happy Cooking ^^
Ps: Kebetulan ayam kampung yg disembelih untuk resep ini agak kurus, jadi berat bersihnya ( sudah dibersihkan tanpa jeroan ) itu sekitar 1 kiloan
Cam : Sony pocket camera
Edit : Adobe Photoshop
Pict : Paint tool SAI
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung (kuah bening):
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong
- 5 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/4 biji pala
- 1/2 sdm merica butir
- 2 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang bawang daun
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 mata asam jawa
- secukupnya garam dan gula
- pelengkap :
- 1/4 buah kubis irisan
- 1 buah wortel irisan yang direbus
- 1 batang daun seledri dan kucai irisan
- 1 genggam kecambah
- secukupnya kripik kentang
- sesuai selera bawang merah goreng
- 2 butir telur rebus irisan
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening)
- Uleg sampai halus bawang, merica, jahe, kunyit, kemiri, dan pala. Kemudian tumis hingga tanak dan harum.
- Masukkan potongan ayam, sereh yang digeprek, daun jeruk dan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air sepertiga bagian panci. Rebus hingga empuk ayamnya
- Di sini saya menggunakan panci presto karena ayam yang digunakan ayam betina tua, jadi ayam empuk lebih cepat. Kalau ayamnya masih muda (istilahnya kemanggang) menggunakan panci biasa tak apa
- Setelah ayam empuk, tiriskan dari panci dan goreng ayam hingga kecoklatan. Suwir-suwir ayamnya
- Untuk kuah soto, tambahkan air kurang lebih 800 cc ke sisa air rebusan ayam. Tambahkan juga irisan daun bawang, tomat, asam jawa, bawang putih goreng, gula, dan garam. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih
- Racik ke dalam mangkuk nasi, suwiran ayam beserta bahan pelengkapnya. Siram dengan kuah dan Soto siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menambakan sambal, kecap, dan perasan air jeruk sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!