Cara Gampang Menyiapkan Soto Tangkar Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Tangkar Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Tangkar yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Bagaimana Membuat Soto Tangkar yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Soto Tangkar yang bisa Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tangkar adalah Untuk 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar memakai 31 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Yuk, save dulu untuk ide resep nanti Idul Adha. Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Dan kalau saya kadang saya campur dengan creamer atau susu. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- 300 gram gram daging sapi bagian sengkel
- 300 gram iga sapi
- Optional: kikil dan babat sapi
- 1 1/2 butir kelapa (buat 1 L santan)
- Optional: 1-2 sdm creamer (kuah lebih gurih)
- 2 biji pala, belah dua
- 2 batang kayu manis
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 2-3 iris lengkuas, memarkan
- 6 lbr daun jeruk
- 2 sdt kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk
- 1-2 sdm gula pasir
- secukupnya Garam
- Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Seruas ibu jari jahe
- 10 buah cabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi)
- Setelunjuk kunyit
- 1/2 sdt biji lada putih
- Bahan pelengkap:
- Kentang, kukus atas rebus
- Tomat merah
- Irisan daun bawang
- Kerupuk melinjo (emping)
- Kecap manis
- Sambal rebus
- Jeruk limau
- Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar
- Rebus kikil dan babat hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong. Sisihkan dan buang kuahnya. Tambahkan daun jeruk dan serai untuk hilangkan bau nya. Potong-potong dan sisihkan. Skip proses ini kalau tidak menggunakan jeroan.
- Rebus daging sapi dan iga hingga setengah empuk bersama kayu manis, biji pala, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Sisihkan. Potong-potong daging dan iga dan masukkan ke dalam kuah kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan dalam kuah. Didihkan. - Didihkan.
- Tuang santan.
- Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula.
- Masak hingga daging empuk.
- Koreksi rasa.
- Untuk penyajian: Panaskan seporsi kuah beserta daging dan tambahkan kikil dan babat secukupnya. Masukkan tomat, kentang dan daun bawang. Tuang dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk limau, kecap manis dan emping.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!